bollywoodreams
BoLlyWoOdReAmS este un forum unde puteti discuta cu alti fani ai filmelor indiene despre filmele voastre preferat ,precum si despre actorii de la B-wood. Aici gasiti si poze cu actori precum Zayed Khan, Preity Zinta, Rani Mukherjee, Aishwarya Rai, Big B , Baby B , Salman Khan si bineinteleles regele filmelor indiene, Shahrukh Khan.
|
Lista Forumurilor Pe Tematici
|
bollywoodreams | Inregistrare | Login
POZE BOLLYWOODREAMS
Nu sunteti logat.
|
Nou pe simpatie:
Larina23 24 ani
 | Femeie
24 ani
Timis
cauta Barbat
28 - 80 ani |
|
IzushChan
Aishwarya Rai Bachchan
 Inregistrat: acum 16 ani
Postari: 116
|
|
Se considera ca bucataria indiana este una dintre cele mai diversificate de pe glob, nici nu este de mirare daca luam in considerare ca India este a doua tara din lume ca populatie. Se pare ca indienii cultivau de acum 7000 de ani susan, vinete si cresteau animale domesticite. In mancarea indiana, se gasesc foarte multe condimente si plante. Cred ca majoritatea gresesc cand spun ca mancarea indiana este picanta, sunt foarte multe feluri de mancare indiana care nu sunt picante. Se pare ca mai mult de 30% dintre indieni sunt vegetarieni. Un bun exemplu este “vegatarismul jain” in care din motive religioase, nu se mananca radacini si nici alte parti ale plantelor care se dezvolta in pamant. Janiismul este una dintre cele mai vechi religii.
Principalele ingrediente folosite in bucataria indiana sunt orezul, lintea, nautul iar principalele condimente sunt ardeiul iute, curry, semintele de mustar negru (raj), chimionul, ghimbirul, menta, coriandrul. Painea indiana este de fapt lipie (roti), lipie pufoasa (naan) sau foietaj (parantha). Cred ca cea mai buna este naan care contine usturoi sau branza. O mancare faimoasa in restaurantele indiene este pui tikka masala. Aceasta specialitate considerata traditional indiana este foarte controversata pentru ca exista sustinatori ai ideii ca pui tikka masala este o inventie a colonistilor englezi.
In nord o parte a mancarii se face in tandoor (foto de mai jos), un fel de cuptor din lut cu forma de ulcior, iar mesele contin mai multa carne. In aceasta zona mancarea este condimentata din plin, dar nu cu mult ardei iute si orezul nu este foarte popular.
Bucataria din estul indiei este faimoasa pentru deserturi. In aceasta regiune se foloseste mult macul. Manacarea din est are influente bengaleze (se mananca mult pui cu curry sau linte).
In sud se mananca mult orez si se intalnesc foarte multi vegetarieni (datorita hinduismului).
De-a lungul coastei oceanului se mananca mult peste, fructe de mare si cocos.
Pan masala este un amestec de seminte si se serveste dupa masa.
Chiar daca traditional in loc de tacamuri indienii foloseau degetele de la mana dreapta, in zilele noastre acest obicei incepe sa se piarda. Oricum nu se prea foloseste cutitul.
Toate felurile de mancare se servesc in acelasi timp doar ca felurile importante se aseaza in mijlocul mesei si se inconjoara cu cele mai putin importante.
Dupa mancare se serveste ceai sau cafea, insotite de plante care ajuta digestia.
_______________________________________
|
|
| pus acum 16 ani |
|